石狮市食品药品监督管理局郑鸿博检查组一行莅校检查指导食堂食品安全规范管理工作

石狮市食品药品监督管理局郑鸿博检查组

一行莅校检查指导食堂食品安全

规范管理工作

为进一步加强对食堂监督管理责任,做好传染病防控和食堂卫生管理工作,2018年9月17日上午,石狮市食品药品监督管理局郑鸿博检查组一行莅校对食堂食品安全规范管理工作进行检查。后勤处处长蔡经镖和食堂负责人余正禄陪同检查。


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郑鸿博检查组一行实地检查了食堂厨房、留样间、储物间、消毒间、更衣室、规范管理流程、现场卫生等。检查组强调,当前传染病流行风险较高,要进一步提高认识,学院要确实履行食品安全主体责任,加强对食堂的监督与管理,保障师生的饮食安全。检查组还就食堂规范管理方面提出了建设性的意见和建议。


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